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從“精細(xì)化”到“工廠化”之路,該如何走?

欄目:行業(yè)新聞 發(fā)布時間:2024-04-24
從“精細(xì)化”到“工廠化”之路,該如何走?

   廣闊的水面折射出點點陽光,養(yǎng)殖池、沉淀池、曝氣池、生物膜池在這里組成了小區(qū)式露天養(yǎng)殖區(qū)域,里面住著各個品種的水產(chǎn)品。養(yǎng)殖池內(nèi)的復(fù)合型水草既能凈化水質(zhì),還是理想的棲息地;增氧設(shè)備提高了水的含氧量,精細(xì)的餌料讓蝦蝦蟹蟹不愁吃、長得壯。養(yǎng)殖水經(jīng)過沉淀池、曝氣池、生物膜池等尾水收集系統(tǒng)的處理,可實現(xiàn)循環(huán)利用。這樣的養(yǎng)殖模式讓養(yǎng)殖戶從粗放式精細(xì)化的轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在,又在向工廠化發(fā)展。

  工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是水產(chǎn)業(yè)的行業(yè)趨勢。這一點勿庸置疑。但大多數(shù)人在這個認(rèn)識下第一時間想到的就是:成本太貴!我想跟你說的是,其實不然!

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  水產(chǎn)工廠化無非就是要提高效益、減少污染。要達到這樣的目標(biāo),不一定非要上高大上的設(shè)備。工廠化水產(chǎn)的核心其實就是生物這一塊。傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖最大的缺點就是:如果大排大進水,則對會環(huán)境造成很大的污染。特別是在一些養(yǎng)殖集中的地方,交叉污染的結(jié)果就是病菌傳播加劇,養(yǎng)殖失敗風(fēng)險提高。而且土塘養(yǎng)殖會遭遇寒潮、赤潮、暴雨等環(huán)境的影響。而工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖中,整個水體是循環(huán)利用的。熱量損失小。但問題就是魚蝦的糞便等物質(zhì)在水體中會在微生物的作用下分解、形成有毒的氨氮等物質(zhì)。濃度高于魚蝦的承受力時,就會導(dǎo)致魚蝦中毒而死。過多的有機物也會導(dǎo)致魚病高發(fā)。因此,及時處理這些魚蝦的排泄物、保持水體水質(zhì)平衡、優(yōu)質(zhì)是工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的核心。

  工廠化水產(chǎn)為了提高效益,最常見的方式就是提高養(yǎng)殖密度。即在每立方水體里,生物的平均體重。養(yǎng)殖密度越高,對應(yīng)的投飼量也越大。水中的有機物積累就越快。對水處理的要求就越高。

  養(yǎng)殖品種不斷增加,養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟。隨著漁業(yè)科技的發(fā)展和對國外優(yōu)良養(yǎng)殖品種引進力度的加大,各類養(yǎng)殖品種不斷增加。工廠化養(yǎng)殖不再局限于少數(shù)名貴品種,普通淡水魚也開始進入工廠車間進行養(yǎng)殖。不但單項技術(shù)如水處理技術(shù)、零污染技術(shù)等日趨完善,成套養(yǎng)殖技術(shù)也開始成熟。

  工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖作為一種代表未來發(fā)展方向的養(yǎng)殖方式,已經(jīng)日益受到關(guān)注和認(rèn)可,但其內(nèi)在的特點和中國現(xiàn)階段的國情決定了其發(fā)展的曲折性和復(fù)雜性。因此,和許多重要產(chǎn)業(yè)問題一樣,其發(fā)展需要依托政策和科技等多管齊下,共同推進。

 




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